Warum ein Ernährungsrat?
Nach Köln und Berlin formiert sich derzeit auch in Hamburg ein Ernährungsrat. Er vertritt die Interessen von Bürger*innen, die nicht ausschließlich auf die Rolle von Konsument*innen festgelegt werden wollen. In vielen Städten der Welt existieren bereits Ernährungsräte, auch Food-Policy-Councils. Sie
Wer wir sind
Schon heute setzen sich viele Hamburger*innen auf die eine oder andere Art für eine Ernährungswende ein — sei es durch Initiativen wie gemeinschaftliches Gärtnern, solidarische Landwirtschaft, Lebensmittel Retten, diverse Vereinsarbeiten, Kochkurse, Workshops, Aufklärung oder Diskussion. Obwohl es der berufliche Hintergrund vieler Beteiligter erlauben würde, haben
Was wir wollen
Wir wollen ein öffentliches Forum zur politischen Strukturierung der lokalen Ernährungswende bieten und damit die Belange von Bürger*innen und Kommunen in der Lebensmittelversorgung in den Mittelpunkt rücken. Der Ernährungsrat Hamburg setzt auf kommunaler Ebene an, um die Ernährungsverhältnisse aktiv mitzugestalten und zu